Gıda aromaları hangi sektörlerde kullanılıyor? Sağlıklı mı?

Besin aromaları kullanım alanları tüketiciler tarafından merak ediliyor. Bilhassa hangi eserlerin içerisinde olduğu, sağlıklı olup olmadığı en fazla gelen sorulan ortasında yer alıyor. Dünyada doğal eserlere olan ilgi her geçen gün artış gösteriyor. Bu nedenle birçok eser içeriğine bakılarak tüketiliyor. Kullanım alanında ilaç endüstrisinden, besin sanayisine kadar birçok alanı kapsıyor. Pekala, besin aromaları içerisinde hangi meyve ve çiçekler yer alıyor, kimyasal kullanılıyor mu inceleyelim. Bunun yanı sıra kullanıldığı dallar hakkında da sizleri bilgilendireceğiz.

Besin aromaları neden kullanılır?

Birtakım eserlerin tatları rahatsız edici, acı ya da farklı bir tat olabiliyor. Bu durumu gidermek ismine lezzetin oturması ve istenilen bir kıvama gelmesi için aromalardan faydalanılıyor. Bu haliyle daha lezzetli olan besinler süratle tüketiliyor. Tüketici damak zevkleri farklılık göstermektedir. Dünya genelinde bölgesel olarak kimi tatlar tercih edilir. Bu nedenle aroma firmaları tüketicilerin yaşadığı bölgeye ve alışık oldukları damak lezzetine nazaran aroma üretimi yapıyor.

Besin aromaları doğal mı?

Besin aromaları kullanım alanlarına nazaran bazen kimyasallarla bileşim halinde kullanılabiliyor. Meyve özütleri ve çiçekler ise besin dalında kullanılıyor ve %100 doğal eserlerden oluşuyor. Bu noktada alkol ya da öbür kimyasal bileşenlerin kullanımı daha çok kullanıldığı bölüme nazaran şekilleniyor. Farklı bileşenlerin yer aldığı aromalar meyve ya da çiçek özütlerinin kullanılmasıyla daha lezzetli hale geliyor.

Besin aroması kullanım alanları

Besin aromaları eserlere renk, koku ve tat vermektedir. İçeriğindeki unsurların doğal olması nedeni ile birçok alanda kullanılıyor. İnsan sıhhatine yönelik tehdit oluşturmaması ismine Avrupa Standartlarında belirlenen yönetmeliğe uygun olarak üretiliyor. En sevilen eserlerin kullanımı, bu halde daha kapsamlı ve ağır talep üzerine artıyor.

Kullanım alanları;

– Besin sanayisi

– Parfüm dalı

– İlaç endüstrisi

– Tütün mamulleri

– Alkolsüz İçecekler

Besin aromalarının kullanılmadığı çok fazla alan yok. Kokusunun ve ağızda bıraktığı tadın yüksek oranda olması kullanıcıların tüketimini artırıyor. Her geçen gün yeni formüllerle hayatınıza giren aroma çeşitleri, kullanıldığı alanda beğeni topluyor.

Besin sanayisinde besin aroması kullanımı

Besin sanayisinin geniş yelpazesinde kendisine yer bulan aromalar yenilenerek kullanılmaya devam ediliyor. Bilhassa; dondurma, pasta, kurabiye, fırın eserleri, şekerleme, keke, kurabiye, kraker üzere birçok eser içerisinde besin aromalarının kullanıldığını görürsünüz. En lezzetli eserlerin formülleri ortasında bu aromalar yer almaktadır. Jel eserlerde de besin aroması bulunur.

Parfüm bölümünde besin aroması kullanımı

Parfüm ve koku alanında besin aromalarına yer verilir. Meyve ve çiçek aromalarının parfüm içeriklerinde kullanılması yaygındır. Kullanılan çiçek kokuları ortasında odunsu bitkilerden de yararlanılır. Meyve kokuları ise kullanılan parfüm, oda ve araç kokularında sıklıkla görülür.

İlaç endüstrisinde besin aroması kullanımı

İlaç endüstrisinde kullanılan şurupların acı özelliğini bastırmak ve tat vermek hedefi ile besin aroması kullanılır. Bilhassa çocuklar için kullanılan balık yağı, şurup üzere sıvı ilaçlarda kullanılarak çocuklara yönelik doğal lezzet tahlilleri bulunmaktadır.

Tütün mamulleri besin aroması kullanımı

Tütün, elektronik sigara ve nargile eserlerinde kullanılan besin aromaları, tütünün acı tadını yumuşatarak hafif için sağlıyor. Kullanımda genizde bıraktığı beğenilen koku ve ağızda bıraktığı tat besin aroması sayesindedir. Likit sıvıları üretildiğinde kullanılan besin aromaları içimi hafifleten, acımsı tadı azaltan yapısıyla elektronik sigaralarda kullanılan likitlerin vazgeçilmezi denilebilir.

Alkolsüz içeceklerde besin aroması kullanımı

Alkolsüz içeceklerde kullanılan besin aromalarında birbirinden farklı lezzetler ortaya çıkıyor. Gazlı ve gazsız içecekler, likör, meyve suları, süt eserleri üzere birçok eser içerisinde besin aromalarını görebilirsiniz. Meyve suyu konsantresinde kullanılan besin aromaları, içeceklere daha beğenilen bir tat katmaktadır.

Meyveli sütlerde, çay ve kahve çeşitlerinde de besin aroması kullanımı yaygındır. Likörlerde kullanımı ise hayli fazladır. Birbirinden tatlı ve hoş renkte bulunan likörlerde alkol yerine besin aromaları kullanılıyor. Bu haliyle tercih edilen likör çeşitlerinde farklı meyveler kullanılıyor. Gazlı içeceklerde de kullanımı fazla olan besin aromaları, orginal tadı bozmadan lezzet katıyor.

NBase ve Salt Base

1 sene saklanabilen, birinci sınıf kaliteli kimyasallar ortasında bulunan Nbase eserleri firma garantisi ile sunuluyor. Chemnovatic Grade, Sigma Grade, Wilmar Grade, Merck Grade bitkisel gliserin ile üretilmiş eserlerdir. Taban birtakım oluşturulan nbase sıvıları içeriği kimyagerler nezaretinde denetim edilmektedir.

Mix aroma

Çeşitli aromalar kullanılarak yapılan 100 farklı çeşit mix aroma çeşidini bünyesinde bulunduruyor. İçerik olarak TFA, Flavor Arka, Flavor West ve İnawera üzere aroma markalarının en yeterli çeşitleri kullanılarak yapılıyor. Kullanıcılar olarak çok beğenilen Gold Mix Aromaları çok fazla ilgi görmekte.