Portakalı kuralını bozmadan tüketin

Güçlü bağışıklık deyince akla birinci olarak C vitamini geliyor. Teneffüs yolu enfeksiyonları, grip ve Covid-19’a karşı bedene faal olarak …

Güçlü bağışıklık deyince akla birinci olarak C vitamini geliyor. Teneffüs yolu enfeksiyonları, grip ve Covid-19’a karşı bedene faal olarak takviye verdiği düşünülen C vitaminini doğal kaynaklardan, kâfi ve hakikat halde almak epeyce değerli. Kışın sıhhat deposu portakal, günde bir orta uzunluk tüketildiğinde günlük C vitamini gereksinimimizi neredeyse karşılıyor. İçerdiği yüksek C vitaminin yanı sıra, potasyum, folik asit ve sitrat ile hücre hasarını engelliyor, bağışıklık sistemini destekleyerek mikroorganizmalara karşı bedeni koruyor.

“Portakalı tüketmenin de kuralı mı olurmuş!” demeyin. Çünkü doğal C vitamini kaynaklarından biri olarak bağışıklığı güçlendirici tesiriyle öne çıkan, kışın sıhhat deposu portakalı tüketirken birtakım kurallara dikkat etmek gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, o kuralları anlattı, değerli ihtarlar ve tekliflerde bulundu.

Portakalı çabucak tüketin

Portakal, bilhassa vitaminler içerisinde en dayanıksız olarak bilinen C vitamininden epeyce zengindir. İçerisindeki vitamin seviyesi havadaki oksijen ile etkileşime girerek aktivitesini kaybeder. Portakalın soyulması, kesilmesi, ezilme yahut kurutma üzere süreçlere maruz kalması bu durumun en önemli sebeplerindendir. Bu nedenle portakalı yemeden çabucak evvel soymanız, bıçakla kesmeden mümkün olduğunca dişlerinizle parçalayarak tüketmeniz yararlı olacaktır.

Posası ile birlikte yiyin

Portakalın suyunu sıkıp içmek yerine, posasıyla tüketin. 1 bardak meyve suyu için 3-4 adet portakal kullanılması aldığınız karbonhidrat ölçüsüyle birlikte kalori içeriğini de artıracaktır. Üstelik C vitamini kaynağı olduğu düşünülerek kahvaltı sofralarında kışın sık sık yer verilen taze sıkılmış portakal suyunun C vitamini içeriği ezilme üzere süreçler nedeniyle düşündüğümüzden daha azdır. Portakalın yalnızca suyunu içmek; uzun mühlet tokluk veren, kan şekerinin daha istikrarlı yükselmesini sağlayan ve bağırsaklarımızdaki bakteriler için yeterli bir besin olan posanın da atılmasına yol açar. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeniz bedene faydasının daha aktif olmasını sağlayacaktır. Sıklığına ve ölçüsüne dikkat ederek taze sıkılmış meyve suyunu tüketebilirsiniz lakin 1 porsiyon portakalın suyu 1 çay bardağına eşit olduğu için çoka kaçmayın.

Beyaz kısmı kesinlikle tüketin

C vitamini içeriğinin yanı sıra yeterli bir posa kaynağı olan portakalın soyulduktan sonra kabuğu ve meyvesi ortasında kalan beyaz kısmı tüketilmelidir. Böylelikle diyet lifi alımını destekleyerek, bağışıklık sisteminde birinci savunma sınırı olan sindirim sistemi sıhhatinin da sürdürülmesinde kıymetli rol oynar.

Gece geç saatlerde yemeyin

Asitli bir meyve olan portakal, bilhassa reflü, gastrit ve mide yanması üzere sindirim sistemi hastalığı olan şahıslarda midedeki şişkinlik, yanma ve gaz şikayetlerini artırabilir. Bu nedenle geç saatlerde yememek, soğuk tüketmemek, yerken gereğince çiğnemek ve kabuk ile meyve ortasında kalan beyaz kısmı yemek bu hastalar için şikayetlerin azalmasını destekleyecektir.

Diyabette dikkat

Dyt. Ezgi Hazal Çelik “Diyabet, insülin direnci üzere hastalıkları olan şahıslar, kan şekeri regülasyonunun sağlanmasında portakalın posa içeriğini kaybetmemesi için meyve suyu olarak değil, bütün olarak tüketmelidirler. Orta öğünlerde yanına çiğ kuruyemiş üzere sağlıklı yağ kaynakları yahut süt, yoğurt üzere protein kaynakları ekleyerek 1 porsiyon yani 1 orta uzunluk portakal tüketebilirler” diyor.

Çoka kaçmayın

Hastalık öncesi esirgeyici, hastalık sürecinde tedaviyi hızlandırıcı olumlu tesirleri olan her besini fazla ölçüde tüketme kusurunu portakal için de yapabiliyoruz. Lakin ihtiyaçtan fazla diyetle C vitamini aldığınızda, bedendeki emilimi düşer. Kişinin muhtaçlığına nazaran günlük 1-2 adet portakal tüketmesi kâfi olacaktır. Sigara içen bireylerde C vitamini muhtaçlığı arttığından öteki C vitamini kaynakları tüketilmiyorsa günde 2 adet tüketilebilir.

Yeşil sebzelerle tüketin

Dyt. Çelik “Diyetle alınan demirin yaklaşık yüzde 80’i bitkisel kaynaklı hem-olmayan demirdir. Emilimi hayvansal kaynaklı demirden daha az olan bu demir çeşidi C vitamini varlığında emilebilir forma gelir. Kurubaklagiller, tahıllar, ıspanak üzere yeşil sebzelerde bulunan hem-olmayan demirin bedende alımını artırmak ve domates kullanamadığımız kış salatalarını renklendirmek için salatalarınıza portakal dilimleyebilirsiniz” diyor.

Portakalın 10 Kıymetli Yararı

– Bağışıklık sistemini takviyeler, mikroorganizmalara karşı bedeni korur.

– Romatoid artrit üzere hastalıklarda inflamasyonu azaltır.

– Daha dinç, enerjik hissetmenizi sağlar.

– İçerdiği lif ve potasyum ile kalp sıhhati için yararlıdır.

– Kolesterolü düşürür.

– Güçlü A vitamini içeriği ile göz sıhhatine uygun gelir.

– Yara düzgünleşmesini hızlandırır.

– Kolajen sentezini destekleyerek cilt sıhhatini korur.

– Böbrek taşı oluşumunu mahzurlar.

– Hücre hasarını engelleme ve kansere neden olan hür radikallerle savaşan antioksidanlardan zengindir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.